北海美食~ 洪妈妈肉骨茶火锅,手抓海鲜大聚会

【三访,洪妈妈手抓海鲜大聚会】

这短短半年内,我居然回访洪妈妈三次了!!自从第一次来洪妈妈爱上这里的环境之后,有外地朋友来北海玩就一定会推荐来洪妈妈吃晚餐。
基本上外地朋友来到洪妈妈,都对这家位置偏僻却人气超旺,顾客满满的住家式店面感到神奇。

一是这里的居家环境实在很有特色,二是这里的海鲜大聚会和肉骨茶火锅都很好吃,三是这里有机会亲自体验制作 ice kacang,四是这里很适合家庭聚会。

为什么我一直说适合家庭聚会?
一是因为洪妈妈点播的歌曲都是经典老歌 (父母辈一定熟悉的经典歌曲),而是因为这里必须要用手吃海鲜,放下了打电话,大家更能够沟通交流了。

接下来六月份的父亲节,如果还没想到带爸爸到哪里去用餐的话,不妨和洪妈妈预约,在这里来一餐温馨的家庭用餐聚会吧。

除了固定的肉骨茶火锅和手抓海鲜大聚会之外,还加了新的汤底火锅,那就是 RM60 的海鲜汤底,包括了螃蟹、虾和蛤蜊
我好像又找到下一次去洪妈妈的借口了

老曾第一次尝试制作红豆冰的成品~ 感觉上还挺不错的嘛
好不好吃,都是看自己的造化咯哈哈

点了一大壶的马蹄水,很是解渴!
虽然洪妈妈的空间通风凉爽,但是马来西亚的天气还是一样的热热热啊

这一次庆祝老曾的生日,我们点了 RM180 的海鲜大聚会套餐,可以供 4-5个人食用
老实说.... 这一份真的很大,我们4个人吃到最后都吃撑了。不用点白饭都可以有饱足感!(除非你是饭桶哈哈)

RM 180 的套餐包括了什么呢?
有 120g 的虾蛄、300g 的苏冬、2只 mud crab 肉蟹 500g+ 、250g 的虾子、300g 的蛤蜊、还有马铃薯、香肠、玉米、馒头
如果你真的离不开碳水化合物的话,就点馒头吧!这里的馒头比饭好吃多了嘿嘿

和上次的海鲜大聚会不一样,这一次多了虾蛄。虾蛄的肉配上甘香好好吃呢,不过剥开虾壳就有点麻烦。

这一次吃的螃蟹钳子真的好大的一个啊!洪妈妈给的海鲜下手很大方,螃蟹给得一点都不手软,蟹肉饱满,让人吃了大呼过瘾

那我就毫不客气地大快朵颐啦
更多关于肉骨茶火锅和海鲜大聚会可以继续往下滑哦

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【洪妈妈肉骨茶火锅】

自从上一次到洪妈妈这里吃了手抓海鲜大聚会后,就一直想要去尝试洪妈妈的肉骨茶火锅。这一天终于吃到啦!!而且吃完了,也很推荐大家前往尝尝呢。

洪妈妈肉骨茶火锅除了食物美味之外,环境也很漂亮,是住家式的小馆子

在这里可以看到很多使用废物循环利用的手工艺品,而且有很多绿色植物还有色彩缤纷的小装饰,让人看了心情美美哒

小馆子前还栽种了向日葵

而我们最喜欢的就是这个用彩色衣夹装饰而成的秋千了

少女心爆发的我们在这里拍了不少照片呢嘻嘻

洪妈妈肉骨茶火锅旁也是酱油厂,有兴趣买酱油的朋友也可以和洪妈妈买哦

等了一会儿,我们点的美食终于来啦!
我们点了一份4人份的肉骨茶火锅汤底 ( RM45), 加上4种配料,2大碗的白饭和1 Jar 的菊花茶,消费一共是 RM85, 还挺不错的。

肉骨茶火锅的汤底有猪脚肉、三层肉、肉丸、豆枝、玻璃生菜、油麦、金针菇等等,而我们加点的配料有自制肉卒、唰唰肉片 ( RM10)、油条和草菇

加了生鸡蛋的自制肉卒,味道上更好了

把材料放进去,准备要开吃啦!!吃肉骨茶怎么可以少了油条这个主角呢?
一开始会担心肉骨茶汤的口感会不会太重,吃了容易上火,但是这里的肉骨茶汤比较稀而顺口,所以我们也吃得很开心也很开胃啦

吃了之后,朋友们都对肉骨茶火锅赞不绝口,我们还几乎把肉骨茶喝到汤底了(中间可以添汤)。将肉片刷了刷来吃也很美味,配饭吃更是一流!

像我这样的饭桶,吃肉骨茶火锅不要忘了点上一碗饭了

吃饱了,就来一碗自制的红豆冰吧。在这里,我们可以免费体验如何制造红豆冰,并按照个人喜好配上各种的佐料,所以好不好吃都是自己的造化了 wuahahah

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【初访洪妈妈,吃手抓海鲜大聚会】

2016 年的时候,马来西亚刮起了一股手抓吃海鲜风,(其实我在想我一直以来都是用手吃海鲜啊哈哈哈),而北海也迎来了好好吃的手抓海鲜大集会,对我们来说真的是很兴奋。因为之前都必须要到槟岛才能够品尝到好吃的手抓海鲜嘛

让我喜欢的是,这里的手抓海鲜更贴近我们亚洲人的生活(听说这种吃法源自美国),除了馒头之外,海鲜口味也是采用我们平日里比较常接触的几个味道。
重点是,和外面比起来洪妈妈的海鲜大聚会价格也比较亲民

我们点的 RM100 海鲜大聚会配套,看起来是不是很好吃呢??

北海的手抓海鲜大聚会,就是在这一家很出名的洪妈妈肉骨茶火锅啦
这里的位置比较偏僻也比较隐秘,不过好吃的东西不怕没有人前往光顾,当天我们去吃海鲜的时候已经是满座,听说周末前往的时候更是热闹呢

没有太铺张的店面,洪妈妈肉骨茶火锅就这么朴素地,又带有古早味和艺术的气氛隐藏在靠近空军基地的一个小村子里。

要怎么去洪妈妈肉骨茶火锅??
因为 google maps 和 waze 的带错路,所以店家有在电灯柱那里挂指标布条,所以只要一路驾到励华小学/坤泰餐厅的路上,一直加到尽头跟着指标转就可以了。

洪妈妈的海鲜大聚会分成了4种配套,适合情侣共享,也可以让一大群朋友大块朵颐哦。
因为当天我们只有3个人,但是又很想吃螃蟹,所以选择了 RM100 的配套。

天气好炎热,点上一杯蜂蜜柠檬消暑一下。

不得不称赞一下这小炸馒头真的好好吃!!

不用等上台就,我们的海鲜大聚会就上桌啦。
RM100 的海鲜,有1只大螃蟹,虾子,啦啦,马铃薯,香肠和玉米。洪妈妈海鲜一共有3个口味让顾客们选择,而我们选了最多人推荐的甘香咖哩

店家先铺上一层隔油纸,然后把海鲜倒在桌子上,让我们的嘴巴跟着“哇啊”了起来

来,别客气,用双手豪迈地吃海鲜吧!!
其实这种吃海鲜的方法为什么会掀起一股热潮呢??
我想主要是近年来大家都当成了低头族,吃饭的时候还不停地滑手机。现在手弄肮脏了,在无法使用手机的情况下,顾客也可以正常地交流。

除了海鲜和肉骨茶,这里也有制作 ice kacang 的机器,让顾客们可以尝试一下自己做 ice kacang 的滋味哦

洪妈妈店面内的装潢

而让我喜欢洪妈妈肉骨茶火锅的原因,是因为在这里可以看到很多手工艺品的元素。
七彩的风车也让这里感觉上更有活力呢

晚上的时候还有 LED 灯,感觉上更浪漫了一些

很可爱的小手工,让人看了怎么会不喜欢呢??

小提示:因为洪妈妈肉骨茶火锅是在半户外的关系,所以下午前往的时候会有比较多

2. 这一点很重要:周末的时候人潮会比较多,如果不想等太久的话,建议还是平日的时候前往吧。人潮多的时候,店家可能人手不足招待不周,所以请给多一份体谅。

洪妈妈肉骨茶火锅
地址:2-28, Lorong Beringin 1, 12300 butterworth(靠近北海励华小学),Penang, Malaysia
电话: 012-412 0039
营业时间: 星期二-星期日  5.30pm- 10pm ( 星期一休假)

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10 comments:

  1. 价钱比起首都的也太亲民了吧~~~

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  2. 我一直想去,可是就是沒有機會去到,呵呵~
    現在更去不了,因爲暫時不可以吃螃蟹。
    希望之後能安排去大快朵頤一番!

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    Replies
    1. 雁子妈妈再忍耐多几个月,很快就可以吃螃蟹了。

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  3. 这里很有特色耶!
    是我去的话,2个人也要点螃蟹啦~
    话说你的照片里的朋友是不是淑玲?
    如果是的话,真的好巧XD

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    1. 等下你为什么会认识她???哈哈!

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